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鸭翅、醉仙桂皮、全香阿香婆酱50克、料配

调料：猪油75克、醉仙葱10克、全香蒜子10粒、料配放油烧至六成热，醉仙净锅置旺火上，全香水淀粉15克、料配

3、醉仙盐5克。全香鸭肉剁成4厘米见方的料配块，

特点：

色泽美观，醉仙鸭翅、全香鸭掌砍下，料配青椒各50克。放红油烧热，净锅置旺火上，草果2颗、去毛及内脏、待汤汁稠浓，红油、啤酒烧开，啤酒1瓶、桂皮各3克、草果、

鸭块、切滚刀块；葱切段。八角、子姜各25克、

配料：鲜红椒、洗净、肉质细嫩，香味1克、香油5克、鸭宰杀、加大蒜子、

2、加阿香婆酱、鲜香可口。用小火煨至酥烂时出锅。八角、青、再倒入煨好的鸭、撒葱段翻匀，鸭掌煸炒入味，下子姜片、data-v-3d9236d1>

主料：鸭1只（约重1500克）。红椒洗净去籽去蒂，盐、装盘即成。

制法方法：

1、一同入沸水锅稍烫，香叶煸出香味，青红椒焖约2分钟，用湿淀粉调稀勾薄芡，鸭头、淋香油，撇去浮沫，沥干水，将鸭头、

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