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水分蒸发，何制立即关火，作山楂糖

5、雪球

4、山楂

7、糖雪淋入1/2汤匙白醋。何制

12、作山楂糖

3、雪球包裹在山楂表面的山楂糖汁开始出现白色结晶现象，继续搅拌。糖雪使山楂表面均匀的何制被糖汁包裹，

8、作山楂糖开中小火熬制，雪球冰糖50克，山楂凉白开50ml，糖雪倒入50ml凉白开。倒入处理干的山楂，锅里出现细小的白气泡，

10、

熬煮至冰糖或白糖全部融化，山楂100克，白色结晶越明显。

9、取出山楂球即可。用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。data-v-3d9236d1>

1、随着糖汁温度的降低，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。或白糖，放入冰糖或白糖50克。

2、

6、

11、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。锅放火上，山楂100克用清水洗净，白醋1/2汤匙。控干水分。并用铲子快速搅拌。直到糖汁温度冷却，

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