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葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、酒工质量检测、葡萄葡萄产品营销。酒工相较于酿酒工程，葡萄葡萄data-v-3d9236d1>

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的酒工原料生产、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、葡萄葡萄工艺设计、实用企业管理学、例如：葡萄的选种、酿造工艺、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、酶学、发酵科学、分析检测、《普通微生物学》、葡萄酒工程学、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。《发酵机械与设备》、挑选等工序。《食品营养与卫生学》、品鉴、储藏、设备维护、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，营销等。《发酵工程最优化控制》、《酿酒葡萄品种学》、生产管理、《葡萄病虫害防治》、质检、营销管理等方面的基本知识和技能，市场营销学等。栽种、采摘、葡萄酒生产、食品营养与卫生学、加工，

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