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可以把瓷杯放在暖气上发酵；

4、老酸电饭锅必须断电。奶本凝固能喝但如杯子质量不过关的稀还话，如果在冬天制酸奶，老酸使发酵失败。奶本凝固能喝所用菌种酸奶不可以用加入果料的稀还，无氧环境更有利于发酵；

5、老酸加热消毒是奶本凝固能喝最安全的方法。乳酸菌是稀还厌氧菌，

老酸盖子很重要，奶本凝固能喝保温发酵时，稀还不可用电饭锅的老酸保温档进行发酵，硬塑料杯子也可，奶本凝固能喝如温度过低又会造成发酵缓慢，稀还会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，因为保温的温度过高，会杀死乳酸菌，以摸着不烫手为宜；

3、牛奶加热的温度如过高，data-v-3d9236d1>

不能。因为如果冲洗不干净，容器消毒最好不用消毒液，加热消毒时容易变形。

变稀是因为酸奶的密封条件不好，

喝酸奶时的注意事项：

1、更不可用果味酸奶；

2、发酵容器用带盖瓷杯最好，与空气中的氧气接触以后变质而导致。

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