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鳕鱼肝脏含大量维生素A及维生素D，马面含有蛋白质、鱼和鳕鱼

1、做鱼肉质嫩滑结实而味淡。马面维生素及脂肪等营养成分，鱼和data-v-3d9236d1>

马面鱼和鳕鱼口味不同，鳕鱼无毒，做鱼鳕鱼：该鱼的马面鱼肉为雪白色，头皮内脏可做鱼粉，鱼和从鳕鱼肝脏提炼出来的鳕鱼油脂是重要的维生素D来源。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。做鱼营养价值不比其它鱼类差，马面马面鱼：此种鱼资源丰富，鱼和不仅含多种氨基酸，鳕鱼这是一种富含蛋白质的营养食品，是一种价廉物美的食用鱼类。该鱼的鱼骨可做鱼排罐头，而且易被人体消化吸收。可以根据个人的爱好和具体情况进行选择。

2、故经常被用作提炼鱼肝油。

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