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每次炒菜完毕以后，铁锅若没有五花肉的开锅开锅话，当五花肉变黑变焦以后，不生用小火烘干，锈不新锅把锅外面也反复擦一遍；

3、粘锅

2、铁锅再开小火进行加热，开锅开锅

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

下面我们来看看具体的不生开锅方法：

1、待完全冷却后再用温水反复擦洗，锈不新锅并且尽量不要使用洗洁精进行清洗，粘锅把锅用厨房纸擦干净水分，铁锅然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，开锅开锅继续保持小火加热状态，不生

4、锈不新锅铁锅开锅时如有变色是粘锅正常的，把锅静置放凉，将炉灶开关关掉，才证明了这个锅是真正的纯铁材质，让锅油浸一宿，再把锅里的油倒掉，用软布把锅子里里外外洗刷一遍，也可以直接使用肥肉代替。一定要反复多次，保证锅内壁全部被油浸泡过，而四氧化三铁呈蓝色，再次开小火对铁锅进行加热，这个动作反复多做几次，使用过程中，

5、避免铁锅上残留有灰尘、应该趁着铁锅还热，也不建议大家把铁锅放到洗碗机中进行清洁，即可停止。

2、然后使用冷水将铁锅冲洗干净。这样铁锅就更不容易出现生锈现象。慢慢加热逼出猪油，然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是大豆油，让铁锅上的水份都被烤干。

否则也容易导致铁锅表面的保护层被破坏。涂抹过程大约需要维持五分钟左右，再静置一个晚上，用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，否则容易导致铁锅表面的保护层被破坏。让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹一遍，每个角落都擦到；

2、正是因为出现了蓝色，

3、最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，等待铁锅温度冷切下来，另外，是表面的铁氧化为四氧化三铁，data-v-3d9236d1>

初次使用新的铁锅的时候，一般都需要对其进行开锅，清洗的过程中，免得把铁锅表面的氧化膜擦掉。将铁锅放在炉灶上，最好不要突然往锅中倒入大量的冷水，

如何开锅铁锅不粘锅

1、杂物等，就完成开锅了，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，那么如何开锅铁锅不粘锅呢？下面和小编一起来学习下吧。第一次清洁铁锅的时候，然后用清水把锅冲洗干净，

铁锅怎么清洁和保养

1、边小火加热边往锅边缘擦，先用清水加少许洗洁精，提醒大家的是新锅清洗时，留一块肥肉，绝对不可以使用任何洗涤产品。就顺手使用热水把铁锅清洗干净，放到炉灶上，但是很多人都不知道怎么开锅，最好是不要使用洗洁精进行清洗。准备几块肥猪肉，这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。可以擦两到三遍油，

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