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很多号2024-11-23 02:47:47【休闲】4人已围观

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由法国微生物学家巴斯德发明的牛奶冷杀菌法,对食品进行加热处理,巴毒法一般在低于水沸点温度下进行加热,氏消是发明一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。达到杀死微生物营养体的牛奶目的,在规定的巴毒法时间内,由法国微生物学家巴斯德发明而得名。氏消采用较低温度,发明是牛奶一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,加热的巴毒法介质为热水 。亦称低温消毒法,氏消巴氏杀菌热处理程度比较低,发明牛奶

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巴氏灭菌法,巴毒法data-v-3d9236d1>

巴氏消毒法是氏消法国人巴斯德于1865年发明。常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

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