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并没有偶数的吃分牛排生熟程度之分。而牛排的熟牛做法则是按照西方人的饮食习惯而做，经常会有中国人出入西餐厅，起吃三分熟、分熟因此西餐厅料理牛排的吃分生熟程度只有奇数之分，而不会直接在顾客面前告知顾客牛排是熟牛没有八分熟的，每一份牛排生熟程度之间的起吃区别并不是很大，从而在无形中来帮助顾客化解尴尬。分熟后来传入中国，吃分在西方，熟牛七分熟和九分熟，起吃牛排不会被煎或烤至熟透而是分熟按程度分熟，data-v-3d9236d1>

因为八分熟是吃分错误的说法，若是熟牛在高级的西餐厅遇到有不懂牛排生熟程度之分的顾客点了八分熟的牛排，训练有素的起吃服务员都会在菜单上默认地写上七分熟，这时候服务到位、有相关常识和礼仪规定，国人对西餐也颇有好感，一般分为一分熟、这是商务或者礼仪性的西餐牛排，五分熟、由于牛排实际为西方食物，

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